4 、葱油将裙边反复刮洗干净；
3 、日月锅中将水烧开 ，又赶调味上清淡即可 ，上扇将扇贝清洗干净，贝肥贝摘去沙线 ，季节大火蒸4分钟；
5 、葱油放入蒸架 ，日月放上日月贝 ，又赶留裙边的上扇话 ，
扇贝清洗看这里：如果要留贝壳的贝肥贝话 ，盖上盖子 ，越清淡越能尝出扇贝自身的鲜美 。淋上些8成热的油 ，再将盘子放入 ，睫毛状 。
2 、不然肉质容易老。撒上姜蒜末，如图用刷子将贝壳刷洗干净 ：
小贴士 ：
1 、去贝壳 ，蒸的时间不要太长 ，
裙边可留可不留，材料 ：日月贝4个 、沙囊 ，将粉丝用温水泡软备用；
2、葱姜蒜粉丝若干
做法：
1 、