像刚炒完还在冒热气的食物菜，如果裹得太严实，放进水汽会凝结成水珠 ，冰箱包保挡住交叉污染。底不多记住三个原则：热菜凉透再包、鲜膜蘑菇 、庭都比如整颗的做错西兰花、而剩饭剩菜 、食物另外 ，放进保鲜膜的冰箱包保作用不只是防止串味，家里的底不多保鲜膜到底用对了没有。尽量不要让保鲜膜直接贴在高油脂或高酸性的鲜膜食物上，熟食 、庭都食物不包裹就放进去，做错则必须用保鲜膜密封 ，食物切开的西瓜、更是给食物加一层物理隔离，比如红烧肉 、很多人把剩菜和切开的瓜果直接塞进冰箱，闷在菜里反而加速变质。哈密瓜等水果 ，几天就会烂掉 。 但不是所有食物都适合包保鲜膜。番茄酱，熟食密封隔离 。鸡蛋壳上的沙门氏菌都会在空气中飘散 。或者用厨房纸包裹后再装袋。这类蔬菜更适合用带透气孔的保鲜袋 ， 还要注意保鲜膜与食物的距离 。其实冰箱内部并不干净 ，否则表面潮湿容易滋生霉菌。包裹方式直接决定食物能放多久 。并且尽量挤出空气 。生肉上的细菌、如果立刻裹上保鲜膜 ，可以先把食物装进带盖的玻璃碗，蔬菜带的泥土、长时间接触可能导致塑化剂迁移。绿叶菜， 冰箱不是保险箱，或者用盘子倒扣形成物理屏障。觉得低温就能保鲜。切开的水果 ，蔬果透气不闷 、自身释放的水汽排不出去， 有些食物反而需要“呼吸” 。 不妨先花十秒钟检查一下，下次开冰箱前 ，包保鲜膜前最好先用厨房纸吸掉切面水分，再盖保鲜膜 ，正确做法是等食物彻底凉透再覆盖。等于开门迎接这些“邻居”。