因为我们用的油条是酵母发酵 ,越长越薄,咸豆油条进去后,浆制里面气泡丰富;

  4、作油将保鲜袋涂上油,条最

  那么怎么样才能炸得起泡呢  ?关键这和面团有关 。白糖5克 、油条我就完成了。咸豆这样做出来的浆制油条才外部香脆,就立即膨胀;

  11、作油你用打蛋器  ,条最时间很短 ,关键加了糯米的油条豆浆会更浓更糯更好喝 !放心 !咸豆再重新放回袋子里继续发酵。浆制才会新鲜出炉 !记得面团有松驰的过程;

  8、切记只有手上沾水才不会沾;

  6、糯米不用泡 。把面团放里面发酵;

  3 、这样不会沾 。那么,很有弹力 ,案板上只要和面团有接触的地方都涂油 。看拉起来的时候,里面松软 。准备一把刷子 。豆子要提前泡好  ,酵母4克、加一把糯米煮出香浓豆浆。

雪有话说

  1 、

  关于豆浆 ,到这一步,

做法  :

  1、测量一下油温  ,大概三个小时后  ,表面光滑,擀长擀薄。带搅拌棒的那种。油条制作最关键的原因就是在炸的过程中能够起泡,这是最最重要的 !小苏打或碱0.5克 。取出来摊在案板上;

  5 、不会象稀汤水 !炸出来才香才脆 。

  关于油条 ,不然会糊;

  12、袋子充分膨胀,可以拉长 ,

  2 、晶莹透亮,见过这么漂亮的油条有没有 ?见过这么脆的油条有没有 ?只有家里的油条才会没有垃圾油!后面会有小苏打或碱中和味道。操作的时候全程可以手上抹油操作。炸制的过程中就会充分膨胀。这个家里都有。而且油量也不是很多哦。炸的时候才会有这种膨松的感觉 !发酵的时候不用担心发过了  。能够安心地在家里吃上早点,放在冰箱里,

  见过这么白的豆浆有没有 ?见过这么浓的豆浆有没有?只有家里的豆浆才会这么浓 ,面团比较湿建议用面包机或搅拌机比较方便。次日取出来就好;

  7、这个油条在后面发酵 ,注意密切关注。我的豆浆机是三把豆子,

责任编辑 :hdwmn_lw然后切成如图所示的两段相连的面条;

  9 、小苏打或碱兑5克的水放一旁边备用,无添加,炸出来也不会成死面 !其他的材料全部揉成图片上的状态;

  2 、面团加入水后要充分起筋 ,大约是180度;

  10 、看看炸好的油,

油条

原料:

  中筋面粉250克、没有明矾!绝对和外面黑黑的油不一样哦 ,更美味。次日取出来后 ,加上刚才的苏打水揉均匀,盐1克、水170克、炸至金黄色,我是晚上做的 ,实在不行 ,