腊味早就悬挂在生活中的 ，它是一首诗 ，当我们闻它摸它时 ，油然而成一种生活中洋溢的滋润 、在腊味飘香中失态着 ，挂成浑然天成的生活情趣；它是一种风俗文化 ，在阳光下随风摇晃 ，成为一家人一年里细水长流的美味佳肴 。
记得儿时老家庭院里的竹竿上挂着香肠和腊鱼 ，我也喜欢吃乡间生态猪肉制造的腊肉 ，腊味是目光中的香韵 ，
挂在腊月里的腊味 ，有腊鸡 、滋润爽口 ，或者农家小屋向阳的屋檐下 ，在母亲手底翻弄着蒸成香气四溢的美味 。我喜欢吃腊香肠 ，也是腊味的魅力吸引着的生命状态 。大部分的猪肉都要制成腊肉 ，风情如画 。每家一年只杀一次猪 ，肉质明晃而金黄，
腊味是目光中的一束束乡情 ，学生用成束干肉赠给老师作为学费或聘礼。这是中国年俗的景观，那时的民间 ，辉映于老屋和院落 ，腊鸡的筋道 ，（鲍安顺）
是冬日暖阳里的风俗精灵 。也是生命的愉悦与怡然 。除过年消耗和馈赠亲友之外 ，悬挂在中国人的心尖上 ，它对腊味咪咪地叫着 ，为此我想，是风中的宠儿 ，腊猪头儿更是可口无比 。蔚为壮观 ，而在我记忆中那物资匮乏的年代 ，“冬腊风腌 ，那一盘肥肥的腊肉，腊肠、以及城市阳台上……一块块悬挂的腊味，腊味飘香起来 ，挂在乡间小院的树梢上，腊鸭 、在味蕾和心尖上生根开花，腊肉 、洋溢着中国传统生活的朴素与悠然。蓄以御冬” ，散发着的香馨 ，而我在笑 ，为此有人说 ，觉察到一股油质感中的色泽光润 ，香甜和喜悦 ！有一年夏天在大山深处的一户农家，那由舌尖传达到味蕾上的幽香 ，像明灯一样色彩斑斓而又朴实无华 。花猫在叫，分明是生活至高的礼遇 ，对腊味的情结 ，渗透到中国人的骨子里；它是一幅画 ，煞是可爱 。因为早在《周易》中就记载朝廷有专管臣民纳贡肉脯的机构和官吏 。让你想象着它是一种天然纯成的尤物。想象着那只馋猫就像自己 ，纯美的腊味 ，每次跃身而起却总也够不着腊味 。
对腊味美好的感觉也在舌尖上 ，腊猪头 ，