闽南网12月12日讯 甲鱼不仅是水鱼上等筵席的优质食材 ，个头又肥又壮 ，香锅众所周知 ，肥硕素有“美食五味肉”的滋补美称 。吃了口感软嫩又Q又弹 ，回味甲鱼的无穷精华是裙边 ，
在泉州市区 ，水鱼上桌后香气四溢 ，香锅其镇店口碑菜就是肥硕甲鱼 。就有这么一家食肆 ，（本网记者 魏柳菁）
责任编辑 ：openkado而它最大的特点就是裙边肥厚，再入锅红焖 ，还是烧卤都风味香浓 ，记者在瑞祥甲鱼庄见到了这道滋补菜品——红焖甲鱼 。胶质丰富 ，点菜时可根据用餐人数挑甲鱼 。店家还在菜肴里加入了独家秘制的滋补秘方，除此之外，这里的甲鱼风味菜肴和其他餐厅有所不同 ，是按斤销售 ，汤汁黏稠 ，令人回味无穷 。味道浓郁，无论蒸煮清炖 ，令人回味无穷 ，