食材明细:黄豆 、拌黄红椒、双椒
10最后淋一点点花椒油调整味道。拌黄青椒 、双椒盐、拌黄这个菜可以不放韭菜花 ,双椒不能让菜感觉到甜味儿 。拌黄也可以用橄榄油直接拌 。双椒我用的拌黄蒸鱼豉油。
2泡好的双椒黄豆放锅里煮十分钟 。韭花 、拌黄
4煮好的双椒黄豆过一下水。生抽、拌黄挺好吃 。双椒放一点儿,
实际用不了这么多 。3将青红椒韭菜花切碎。
9热油倒进菜中,加15毫升生抽,这个油量较大 ,
8另起一锅 ,
5将豆和菜放在一个碗中 ,拌均匀。黄豆需要提前泡发 。烹调油
做法:
1原料图,
6适量盐。目的是提鲜,倒烹调油烧热 。花椒油 、只要一点点儿 ,这样子黄豆口感比较好 。
7一点点糖,家里刚好有 ,
