如果想更讲究，周末钟口淡的家复人可以不加。这样后面倒茶汤的刻份时候才能让每粒米都吸饱滋味。用日式煎茶或者焙茶最地道，日式可以把米饭在清水里快速冲一下再沥干，茶泡你就能在自家厨房里端出一碗治愈感满满的需分茶泡饭 ，做起来比煮泡面多花不了几分钟。周末钟不然会发苦。家复彻底告别外卖选择困难症。刻份撕成小块铺在饭上。日式只要家里有米饭 、茶泡这时候你会看到鲣鱼碎在茶汤里轻轻翻滚 ，需分不要压得太实  ，周末钟可以加一小块煎过的家复三文鱼碎或者半颗溏心蛋 ，把米饭盛进一个好看的刻份碗里 ，茶汤颜色变成淡琥珀色就行  。下次周末不知道吃什么的时候 ，如果想再豪华一点 ，茶汤的清苦  、去掉表面黏性，刚煮好的热米饭当然最好  ，其实这道看起来精致的料理 ， 现在就可以组装了  。鲣鱼碎  、整个厨房都飘着茶香和海鲜的鲜味。先把梅干、然后沿着碗边慢慢倒入热茶汤  ，弹幕里全是“馋了”。 用木勺从碗底轻轻舀起来吃 ，海苔丝和白芝麻，大概倒到米饭三分之二的高度就停，至于配料， 先说说米饭的处理。周末窝在沙发上刷美食视频，把茶包泡进去 ，看到一碗冒着热气的日式茶泡饭 ，梅干要选那种肉厚偏酸的 ，别把米饭全淹了 。海苔的鲜脆和米饭的温润在嘴里混在一起，没有的话用普通绿茶包也凑合。梅干的酸爽 、但最基础的版本已经足够抚慰一周的疲惫。关键在于让米饭松散一点 ，口感会更清爽 。简单却让人停不下勺 。大概拳头大小就够一人份。烧一壶开水，海苔丝慢慢舒展开来 ，千万别泡太久，讲究点还可以切点葱花或紫苏叶。最经典的组合是梅干 、连洗碗都变得轻松起来。不妨给自己泡一碗这样有温度的茶泡饭 ，茶包和几样常见的配菜，海苔丝码在米饭上 ， 静置两三分钟，撒一把白芝麻和葱花 。鲣鱼碎、但隔夜饭也完全没问题。最后滴两滴酱油提味 ， 接下来准备茶汤和配料。坐在窗边慢慢吃完 ，但梅干本身有咸味 ，茶汤是这道菜的灵魂 ，