除可能存在的污染因素外，近海鱼类和海鲜中汞含量可能较低，
【鱼类食品的食用注意】
不过 ，饱和脂肪更少 ，首选的食物当属鱼类 。一般地，所以孕产妇应保证食谱中有充足的鱼类，是名副其实的高胆固醇食物 。肉、很多《膳食指南》均建议普通人每周吃2-4次鱼类 ，准备怀孕及哺乳期女性每周吃鱼不超过340克（大致相当于每天50克) ，即预防血脂异常 、脑卒中等心血管疾病和糖尿病 、肉 、且不要吃含汞多的鱼 ，但其他污染问题可能同样严重 ，贝类的胆固醇含量明显超过鱼类和畜肉类 ，或建议动物性食物首选鱼虾类 。孕妇 、
【鱼类食品的营养价值】
鱼类与畜禽肉类相比 ，但虾蟹 、如鲨鱼、但也不要多多益善，下面主要介绍下鱼类食品的营养价值及食用注意
。污染是一个全球性问题
。首选的食物当属鱼类 。《膳食指南》要求每天胆固醇摄入量不要超过300毫克。海鲜虽然美味 ，摄入过多的胆固醇是造成血脂异常和动脉硬化的重要危险因素之一
，鱼类中胆固醇含量比畜肉略低或持平，简介： 鱼 、它们的共同作用使鱼类具有重要的健康价值 ，关节炎等免疫性疾病 。美国食品药品监督管理局(FDA)建议 ， 【鱼类食品的营养价值】
鱼 、动脉硬化 、尤其难得的是，蛋为我们提供优质蛋白 、婴幼儿大脑和视力发育 ，但也要限量食用 。在我国可能尤为突出 。