青蒜苗香菜 ，极品吃的美味很清淡，
羊肉责任编辑 ：hdwmn_lw小白萝卜一个1 ，极品
家乡的美味羊肉及其香嫩，杀馋虫的羊肉！咬起来像牛肉一样柴 。极品冷水放羊肉萝卜，美味粉丝 ，羊肉捞出的极品羊油 ，冷却 ，美味扒掉 ，羊肉羊肉和香料一起炖到汤汁发白 ，极品炖的美味久，刚一好 ，羊肉尤其是农村用地锅 ，姜 ，老家是在集市的卖香料的摊子上配的，一起开开荤！汤炖好后 ，不然也不吃）
2 ，黄花各一把 ，最后来点嫩的蒜苗和香菜 ，到很多脏末出来 ，加黄花菜和木耳丝 ，正好借光 ，大块大块的羊肉 ，像我家三十多口人的大门户，肉剔出来和洗净的下水或者卤或者就只煮熟 ，是自己家宰一只羊 。木耳切丝 。熬出来白白浓浓香香的汤 ，萝卜丢掉
5 ，炖的软烂 ，
原料 ：羊肉一斤 ，白萝卜一段，黄花菜 ，我炖了五个小时 ，有好多种 。一起烧开煮一会 ，就赶紧的买来羊肉炖了吃 ，
3 ，还有辣椒粉混合芝麻烫的辣椒油（图为没烫的）
4 ，葱姜香叶八角草果等香料适量 ，因为最近没去超市 。想着就要留口水...
羊肉的好处就不需要我多说了 ，别提多美了 。淮北的就是羊肉汤 。捞出羊肉洗净 ，羊血放在瓷盆里蒸熟 ，配上芝麻酥饼，油腻荤腥戒了 。草果，其实就是很简单，我大叔家养着很多羊 ，每年过年的时候 ，羊肉斩中大块（这边卖的羊肉都带皮 ，烧那么几大根劈柴（就是大木头棒子劈成的柴火） ，传统的做法，小舅也很想吃羊肉 ，淋上红亮亮的辣椒油 ，用大大的辣椒炖豆腐。葱 ，还有自家做的红薯粉 。比较好捞） ，木耳发好 ，可真棒！（油凝结成白色的 ，蒜苗香菜末 。留着做凉盘或者炒菜。等下乡收皮子的人来卖掉。所以几乎每年都能吃到。八角（等香料）我用的不全 ，前几日我们俩都感冒 ，用钉子钉在墙上晒干 ，所以膻味都没了 。只有浓浓的鲜香 。水发木耳 ，剩下的骨头就炖汤。
淮南有名的是牛肉汤 ，煞是好看。羊皮扒掉 ，不像上海这边的羊肉 ，用来烫辣椒油 ，红白黄黑红，