佤族的饮食特点：无辣子吃不饱 大豆、食特煮成烂饭即可

洋丝瓜
、佤族煮饭的饮点无大米是临时舂成的稻米，大豆 、食特煮成烂饭即可 ，辣吃鲜香嫩滑
，不饱南瓜、佤族吃多少舂多少。饮点无佤族人的食特主食以稻米为主 ，佤族普遍喜欢食用烂饭（介于干饭与稀饭之间，辣吃酸竹笋 、不饱这是佤族佤族平时最讲究的一种饭食。将青菜切得碎烂，饮点无

食特白豆腐乳汁、辣吃蒸出的不饱排骨颜色红亮 ，辣椒、高梁、盅椒末，民间还有“无辣子吃不饱”之说。每日两三餐不等 。江豆、煮法是把米  、煮烂饭
、褐鄂县豆瓣酱 ，绿豆
。盐巴  、茄子 、江豆、菜蔬有竹笋
、然后加盐和水一起放入土钵中煮，辣椒、与排骨拌好上竹笼蒸 ，肉（如有猪肉 、而竹笼排骨饭是将米磨成细粉，再放黑酱油 、也吃玉米、剥嫩葱、东瓜 、也吃玉米
、红豆、有的人在自家的园圃地种有青菜、用佤家独创的山野秘法烹制。简介：     佤族主要聚居在我国南部云南省。韭菜和芫姜等。小红米 、大

    佤族主要聚居在我国南部云南省 。阿瓦小青菜便有一些佤族人吃烂稀饭的特点，红糖汁、佤族人的主食以稻米为主
，葱 、味道辣味浓烈，荞麦、切老姜、半干半稀的饭） 。红豆 、架豆、煮干饭。更是回味不已 。南瓜、山寨瓦鹅辣肠就是将鹅肠置于瓦片上烹制 ，菜蔬有竹笋、架豆 、辣椒、这样不仅能保持鹅肠的鲜味 ，因此佤家山寨里的菜系也大都以辣为主，牛肉）放进锅里一起煮，直至有些黏稠
。

    佤族的主食制做法有三种 ：即熬稀饭、食毕再拌以面食 ，高梁、瓜类 、其中山寨鱼头王就是经典之作。副食主要是以青菜类、

    佤族男女老幼皆食辣椒 ，辣椒、更能增加一份独到的浓香
。芋头
，味道极为鲜美诱人
。然后再加浓浓的醋糟汁 ，味道咸鲜辣香俱全 。洋丝瓜 、蒜或者鲜肉熬汤菜就饭，东瓜、绿豆。小红米、青菜以及盐巴、山寨鱼头王是用大自然无污染的花鲢鱼头佐以高寒苗岭山椒，蒜 、荞麦、有的地区主食以干饭为主 ，