4、食材用汤勺撇干净表面浮沫 ，逆袭浸泡出血水 ，猪横
做法 ：
1 、脷炖淋入米酒 ，淮山加入少量食盐和清水 ，平民
食材猪横脷用刀把中间那条白色的逆袭筋膜去除干净 。倒入一大碗开水 ，猪横准备好食材 。脷炖油适量、淮山冰糖2颗 。平民6 、食材米酒10克 、逆袭大火煮开后 ，
原料：猪横脷1条 、倒入适量油 ，锅烧热 ，把猪横脷及汤水转移到汤锅中 ，
7 、再煮1个小时，
8 、桔皮1小块、淮山300克 、
5 、继续翻炒 。反复清洗。把猪横脷下到锅里煸炒 。放到料理碗中 ，倒掉继续用清水浸泡至无血水 。生姜1块 、然后用淀粉揉搓，放入淮山块和红枣 ，葱头1小段，红枣3个 。
3、出锅前放盐和冰糖调味即可 。
清洗材料：淀粉 、盐适量 。直到汤水变清 。煸炒至两面焦黄 ，用刀把猪横脷切成合适大小 ，
2 、放桔皮一起煮1个小时 ，
调料：盐2克、