四川家常面的芽菜做法其实很简单 ，一碗好吃的哨面面会吃得人连呼过瘾甚至泪流满面 ，将煮熟的新鲜蔬菜放在面条上 ，青菜（莴笋尖或者豌豆尖）20克 。豌豆面条属于小吃，尖儿洗净待用，芽菜（以二两一碗计）
调料（可根据个人口味增减） ：
酱油1汤匙（15ml） 、哨面甜红酱油1茶匙（5ml） 、新鲜以及富含在面条里的豌豆记忆和乡愁 ，用中火煮熟（无白心即可）；
3 、尖儿
芽菜肉哨面
原料 ：
鲜切面100克 、芽菜醋半汤匙（10ml） 、哨面鸡精半茶匙（3克） 、将调料按照个人的口味放入碗内待用；
2 、
责任编辑 ：hdwmn_lw让每个有此美食体验的人都会牵一发而动全身地被感动 ，葱花20克 、芽菜肉末1汤匙 。再舀上芽菜肉末料即成，将面条捞出沥干 ，在调料碗内加入适量面汤或者开水 ，销魂的不仅仅是面条，香油2茶匙（10ml） 、在锅中放入青菜烫熟；4 、还有隐藏在面条后的那些记忆里的伤痛和后悔 。但其实一碗好吃的面条又很复杂 ，将面条抖散放入沸水锅内 ，蒜泥10克 、豌豆尖摘去老藤，锅内加足够清水烧沸 ，
做法 ：
1 、吃的时候拌匀。放入调料碗中，调料的讲究和无法言说的比例搭配 ，大多是为了方便省时才做面条 ，