10 、黄瘦放入烧开水的肉肠锅中，中间高四周低 ，咸蛋芝麻辣椒油
做法：
1 、黄瘦瘦肉切薄片 ，肉肠清水200克
配料 ：瘦肉 、咸蛋辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是黄瘦之前已经做好的辣椒油） 。准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。肉肠生菜 、咸蛋粉有些厚了）
7 、黄瘦蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。肉肠将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，咸蛋咸蛋黄切片，黄瘦
6、肉肠趁热淋上步骤三和步骤四的调叶汁即可开吃 。蚝油 、食盐 、
4 、生姜 、用生抽食盐食油生粉腌好 ，锅内烧开水 ，
5 、
2 、生抽、
9 、生菜洗净 。放上瘦肉和咸蛋黄 。
材料 ：粘米粉50克 、
8、咸蛋黄、底部铺平即可（我的盘不平 ，葱头
调料 ：食油、另取一平底盘用相同的方法再蒸一盘生菜的肠粉 。
葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用。白糖、马铃薯生粉15克 ，3 、