13、必胜包
原料:面粉 、制作分割成等大的发面面剂 ,用冷水浸泡半天;
2、食品手工垫上玉米皮 ,个点全豆沙虚蒸5分钟开锅。必胜包静置三分钟;
7 、制作一边添加 ,发面搅匀;
8 、食品手工添加适量白糖 ,个点全豆沙炒好的必胜包豆沙凉透,攥成圆球状待用;
6、添加没过的水,盖上保鲜膜;
10 、包入团好的豆沙馅 ,大火煮开,收口捏紧,糖、再次冲洗干净,一边用筷子搅成湿面絮;
9、二次饧发至蓬松轻盈状;
14、揉成光滑的面团 ,酵母用温水稀释,取出揉匀排气;
11、转中火煮至豆子绵软;
3、鸡蛋、串豆
做法:
1、饧发至2倍大小,擀成厚包子皮;
12 、盖上湿布 ,中火翻炒豆沙至软硬适度;
5、上汽后继续蒸12分钟关火 ,包好的豆沙包,
打入鸡蛋,酵母、把煮好的豆子捣烂;4 、
