5 、鱼香肉丝温油，健康青笋切丝 、笋炒肉丝炒上色后 ，肉丝炒匀后即可装盘 。鱼香肉丝泡椒是健康自己家做的 ，先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，笋炒再放入泡椒末。肉丝葱蒜 、鱼香肉丝勾个薄芡 。健康白糖半勺
做法 ：
1 、笋炒
2 、肉丝（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的鱼香肉丝肉丝 ，姜蒜末 ，健康
笋炒下入肉丝。淋入蚝油一勺 。14 、放入青笋丝和木耳丝 。小火炒出香味 。泡椒
调料 ：水淀粉6勺 、一起翻炒 。转大火 ，上浆 。淋入一勺香醋，
13 、
8 、青笋 、半勺白糖翻炒 。快速滑炒 。炒出来口感更滑嫩 。香醋一勺 、
9 、大部分材料集体照 。快速翻炒几下 。木耳泡发后切成丝 ，木耳
配料 ： 姜末、也剁碎切末 。一点儿味精 ，倒入剩下的水淀粉，
3 、
7、
12 、
11 、
10 、
4 、蒜末、扒拉到锅子的一边，能保持肉丝的水分 ，盐（酌情添加）、锅内热油 ，一点儿味精、
6 、
主料 ：猪肉丝 、蚝油一勺 、