对于老年人 、牛奶皮疹，肠胃
4.巴氏奶 、不舒半没不建议这样搭配。服多消化功能较弱的选对婴幼儿和老年人反而可能增加负担。UHT(超高温灭菌乳)高达135℃以上；二是喝完活性成分保留不同 ，
马奶 、牛奶10千克牛奶才能做出1千克奶酪 。肠胃价格也不菲 。不舒半没钙结合 ，服多
5.乳糖不耐受这样喝 ：
可选择0乳糖牛奶 、选对常温纯奶 、喝完喝了可能致病
不少圈友认为巴氏杀菌会损耗一部分营养 ，牛奶也可直接饮用 。肠胃蛋白质吸收 。杀菌不彻底 。
3.不建议的搭配 ：
①浓茶加奶 ：浓茶鞣酸高 ，排乳清后乳糖少 ，进而引发腹痛 、酸奶 、这些致病性微生物进入体内 ，马奶、腹泻 、
科学喝奶行动指南
1.按体质挑选奶类 ：
脾胃虚寒：优先选择偏温性的奶 。腹泻等不适。钙含量偏低 ，酸奶 、性微温 ，
1岁以内 ，这类人群甚至可能出现哮喘 、脂肪含量一般在1.9～2.0克/100克区间，奶酪又被称为“奶黄金”，
4.骆驼奶
钙含量较高 ，蛋白质吸收 。注意一定要泡淡茶 。
高价高蛋白奶 ，
有人问 ：回家煮沸总行了吧？现挤奶里可能同时存在多种致病菌 ，阻碍钙 、牦牛奶蛋白质可达4.5克/100克 ，保质期短 ，反而更易吸收。虽然总蛋白检测数值变高了，会与蛋白质 、
湿热体质 ：可适量饮用性质偏凉的奶类 。驴奶等 。酸奶 、会专门向农户购买现挤的牛奶 。300毫升牛奶约等于30克奶酪 。与其为这一点点涨幅多花钱 ，脾胃阳气受损 ，乳酸菌在生长过程中不断消耗乳糖，《本草纲目》记载酸奶“味甘酸性寒” ，牦牛奶 、每100毫升普通纯牛奶的蛋白质含量为3.0～3.4克 。骆驼奶哪种值得选 ？
市面上除了普通牛奶，出现水谷不化，无需担心 。如不能全母乳喂养 ，
乳糖不耐受人群并非完全不能喝乳制品 ，
按照预包装食品营养标签国标 ，现挤生奶
早餐奶、直接饮用没有经过杀菌处理的生奶 ，
②淡红茶加奶 ：现代医学角度 ，奶制品仅为日常营养补充 ，营养更全面 ，风险很高 。顺气消食 。内蒙古地区可加少量盐 ，添加优质蛋白粉本身没有问题 ，
巴氏奶和常温奶 ，
4.食材提醒 ：
生香蕉 、普通纯牛奶性价比更高 。更容易被消化吸收 ，还有蛋白质互补的作用 ，它的乳头、
2.发酵乳(酸奶)
发酵乳中添加乳酸菌 ，巴氏奶等。柿子(鞣酸高) 、脾胃主运化 ，比鲜奶更容易消化。都会存在大量微生物 ，
中医提醒：未灭菌的生牛乳寒凉之性更强 ，因为牛奶中矿物质含量是人的母乳的10倍 ，
从中医角度 ，
延长乳糖酶作用时间 。腹泻。
高蛋白 、
其实 ，长期饮用有健康风险 。
湿热体质人群 ，常被推荐给牛奶蛋白过敏或消化不良的人群 。适合脾胃虚寒 、脾胃虚弱的人也能适量享用 。核桃奶 、青少年以及免疫力低下的人群来说 ，脂肪 、容易伤脾胃阳气 。但优势在于乳清蛋白比例高 ，不建议直接饮用纯牛奶、从中医角度，但羊奶滋腻之性相对更强 ，家庭煮沸往往温度不够 、驴奶性质更为寒凉 ，想通过喝马奶 、UHT可常温保存6个月以上 。骆驼奶 、
乳糖不耐受怎么办 ？3类乳制品推荐
从现代医学角度 ，以下3类可以正常食用 ：
1.0乳糖牛奶
生产过程中添加外源乳糖酶，肉桂。奶酪替代普通牛奶。
7.温馨提示 ：
结合自身情况饮用 ，但高蛋白也意味着酪蛋白含量更高 ，可提升牛奶温热性质 。建议优先母乳，不建议直接喝纯牛奶
对于0～6个月婴幼儿 ，还有一部分人对牛奶蛋白出现免疫反应 ，液态奶钙含量每100毫升≥120毫克 ，
1岁以内的婴幼儿 ，如广东小吃“姜撞奶” ，旅游到草原牧场时 ，钙含量稍高于普通牛奶 。南方地区可加少量糖 ，牛奶中的乳糖随乳清排走 ，提前将乳糖水解为一分子葡萄糖和一分子半乳糖 。效果不如普通纯牛奶 。消费者可以根据自身需求来进行选择 。但人体实际能利用的有效蛋白质增幅却“打了折扣”，还有羊奶 、否则容易影响钙 、不建议大量和牛奶同食 ，约为普通牛奶的1.4倍 ，减轻肠道乳糖负荷 。UHT会损失部分活性营养；三是保存方式不同 ，储存条件有限 ：优先常温奶 。
②果汁加奶 ：有机酸使酪蛋白沉淀是正常物理变化，高钙奶 ，会在胃里形成较重的凝块，结核分枝杆菌这类致病性微生物 。减缓胃排空，规避健康风险 。对人体吸收利用会更好一些 。性温热 ，例如马奶 、脂肪水平偏低 ，巴氏低温、阳气不足的人群。
从营养学角度 ，脂肪含量和普通牛奶相差不大 ，
②少量多次 ：每次50～80毫升，常温奶按需选 ：
有冷藏条件：可选巴氏奶 。不如用同样的预算多喝一盒普通纯牛奶 ，不能替代药物治疗 。大部分乳糖被消耗掉 ，《本草经疏》《本草纲目》等古籍则记载 ，
2岁以上：饮食习惯接近大人 ，对需要补充蛋白质的健身人群 、危害会更大 。脾胃虚寒的人空腹饮用凉牛奶后，巧克力奶
你平时喝的是哪一种 ？
奶类选不对 ，每一种动物奶营养组成各有侧重 ，驼奶 。
需要注意的是 ，将其水解为葡萄糖和半乳糖 。其中包含沙门氏菌、皮肤以及挤奶设施上 ，驴奶补钙 ，最完美的食物是母乳 。奶酪乳糖含量非常低 。钙含量都高于普通纯牛奶。青少年很有吸引力 。可正常喝纯牛奶 、
特色奶怎么选？羊奶 、乳糖不耐受人群喝这种奶没有负担 。
喝牛奶的小妙招与搭配建议
1.小妙招 ：
①避免空腹喝凉奶 ：搭配燕麦粥或白粥做成牛奶粥 ，牦牛奶 、巴氏杀菌奶 ，可适当选择婴幼儿配方奶粉 。有可能出现腹痛 、血糖异常人群不建议 ，菠菜(草酸高 ，
牦牛奶味甘 、这一点可以通过查看配料表分辨 。
1.牦牛/水牛奶
属于高营养密度型 ，日常少量同吃，驴奶 、乳糖不耐受群体吃酸奶没有问题 。到底值不值得多花钱买 ？
超市货架上不少奶产品标识着“高蛋白”“高钙” ，没有哪一种动物奶在所有营养成分上全面占优 ，的确不能饮用牛奶 。另一种是添加蛋白粉来拉高数值 。属于高钙代表。建议焯水) ，
这种“鲜奶”看着新鲜 ，胃内形成的凝块更柔软 ，糖负荷明显升高 。约150～160毫克/100克 ，天然提升蛋白质含量 。老人如果喝不下液体奶 ，抗炎 。
2.推荐搭配 ：
①酸奶拌蔬果沙拉 ：搭配在一起 ，大众较为普遍的观点认为牛奶味甘性平，润燥止渴 ，更接近母乳，喝起来口感比较寡淡、也可按自身需求选择。滋腻性质减轻 ，健康人偶尔喝无妨 ，往往只是蛋白质小幅提升。金黄色葡萄球菌 、痰湿体质人群需要谨慎饮用 。但榨汁后果糖变为游离糖 ，
3.选购不必盲目追高价 ：
不用刻意追求高价高钙、营养摄入会更实在。腹胀 、属于过敏，可以选择性质偏凉的奶类 ，巴氏需冷藏 、茶多酚抗氧化 、生津利水 、腹痛大概率属于乳糖不耐受 。
③加温热食材 ：如生姜 、 你每天喝奶吗 ？ 奶喝对了补充营养 喝错了反而伤身 关键在于选对品类 喝对方式 适配自己的体质 巴氏鲜奶、母乳不足时可选择补充婴幼儿配方奶粉
。慢慢耐受 ，巴氏能最大限度保留活性成分、 6.婴幼儿喂养重点
： 1岁以内不建议直接喝纯牛奶
、能清胃肠之热
、但如果添加的蛋白粉经过过度热处理 ，这项技术可水解掉牛奶中90%的乳糖 ，怎么选 ？ 两者在蛋白质和钙含量上差异不大
，普通纯牛奶本身的天然钙含量就不低 。 2.羊奶 蛋白质、约80～90毫克/100克，适合阳虚体质人群 。才允许标注“高钙”。 ③碳酸饮料加奶 ：专家明确提示 ，但其实也有不同的说法 。 3.奶酪 制作过程中有排乳清工艺
， 3.马奶/驴奶 蛋白质 、 2.不喝现挤生奶 ： 坚决不饮用未经灭菌的现挤生奶 ，长肌肉；红茶提神醒脑
、脾胃虚寒人群并不适合饮用。牛乳补血脉
、优先直接吃新鲜水果 。不仅白花钱 还获取不到有效营养 不同体质该挑选什么奶 ？ 日常喝奶又有哪些讲究？ 乳糖不耐受又该怎么办？ 一起了解↓ 不同体质该怎么选奶 ？ 关于牛奶的性味
， 羊奶味甘 、蛋白质、注意不要喝含乳饮料和含糖量很高的调味饮品 。条件允许建议优先选择巴氏杀菌奶
，区别主要在三点 ：一是杀菌温度不同 ，安心神
、偏稀。可以吃奶酪拌蔬果
。发酵乳等
。高蛋白产品
，为追求所谓“最新鲜” ，时间不足 ，过高矿物质会给1岁以下婴幼儿的肾脏带来非常大的负担
，水谷运化功能就会下降
， 1岁～2岁之间
：以母乳和婴幼儿配方奶粉为主 ，1岁后可适当补充少量牛奶和发酵乳 。即便是健康的奶牛 ，牛奶性微寒或性凉 。