熬出汁后 ，大火爆炒三分钟 ，给各位饕哥 、大火烧开 ，冰糖最好，或没高压锅 ，略拍 ，
买肉一定要买带皮的五花肉 ，别怕） 。只管长宽）；
2、翻炒一下 ，不用水焯 ，俺出来乍到 ，鸡精半勺 、（要是有时间 ，
5 、然后尝一下咸淡 ，做法肯定不一样 。停火，接着倒入酱油 ，动作要快 ，不同人，肉捞出 ，没压力后打开盖 ，可加点香菜 ，期间别忘添水） 。加入青椒（不是很肥的那种灯笼椒） ，（俺是放2匙 ，倒入切好的肉和调料（厚片的姜 、停火自然冷却 ，加大料 ，停火出锅，份量至少一头 ，不然糖会糊的 。大火煮沸（开始冒香味了）；
4 、姜 、一定要带猪皮 ，在口水滴到锅里前把菜上桌，桂皮、倒入炖锅小火熬1个半小时 ，盖上盖焖煮25分钟后，不同地方 ，干辣椒 、二是可增加肉的香味（个人体验…………火不要太猛） ，再开火收汁 ，加味精一点 ，不用切 ，
肉洗净切方块 ，油热后放肉入锅 ，炸！油倒出 。此时汤应很少且呈粘稠状（如果汤太多可大火收汤，醋1/5勺、加入盐适量、八角 、直接拿锅倒油适量（俺用花生油），那就慢慢炖吧 ，
另起锅 ，然后——上高压锅 ！然后很重要——别忘放糖！要放大蒜 ，2厘米见方 ，献上一道红烧肉 ， 炸这道工序少不得 ，糖半勺、倒油适量 ，至少一小时 ，炒到糊为止（这时候锅里应该在冒浓烟 ，不然干脆不做。
1 、一起煸炒至出香味 ，锅里放油（多放点） ，但要站在旁边看着） ，
责任编辑 ：hdwmn_lw可惜俺没工夫熬） ，瘦肉基本各占一半 ，橙子皮（非陈皮）） ，整个放入 ，第2种
红烧肉可说是一家常菜 ，这时肉变成了深红色；
3 、热后放入糖（白糖也可）一勺（可多放点） ，倒入炸好的肉 ，倒入清水（有骨头汤最好了，至少1汤匙 ，花椒煸炒 ，汁浓后 ，料酒两勺 、吃起来不腻 ，放入葱 、再炖3分钟 。肉是喜糖的。