3青蒜清洗干净切成段 。让回肉鸡精适量 ，味无
11五花肉因为煮熟了 ，回锅 川菜之化身 ，让回肉川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴 。味无干辣椒 。回锅所以连皮一起很香！让回肉家家户户都能制作 。味无翻炒均匀。回锅提到川菜必然想到回锅肉 。让回肉
9加入豆瓣酱1勺 ，味无
12五花肉因为煮熟了，回锅
10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘 。让回肉回锅肉一直被全国认为是味无最地道的川菜 ！
4锅内倒入水加料酒 ，回锅姜片烧开后把五花肉放入煮熟 。
1准备好材料 。回锅肉作为一道传统川菜，蒜 ，就是再次烹调的意思 。豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了 。所以连皮一起很香 ！肥而不腻 。再把姜片 ，干辣椒放入煸炒 。
2切好姜 ，
6锅中倒油烧热后 ，
8放入五花肉翻炒均匀 。所谓回锅 ，色泽红亮 ，
回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉 ，回锅肉的特点是口味独特，（用牙签插入没有血水溢出即可）
5捞出五花肉冲洗干净后切成片 。
甜面酱1勺 ，7捞出爆好的花椒不要 ，豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐 。把花椒放入爆香 。在川菜中的地位是非常重要的 ，蒜片，