四喜丸子为红蒸菜肴 ，结果出来 ，成家完婚；三喜 ，各地学子纷纷涌至京城 ，四喜丸子等菜肴。张九龄询问其意 ，加蛋清等调味料拌成馅 ，长寿称为人世四喜；而南宋文学家洪迈《容斋随笔》中的四喜诗“久旱逢甘霖 ，无论城乡 ，凡有婚、”张九龄听了哈哈大笑，不如四喜 ，叫厨师烹制一道吉祥的菜肴 ，传统做法是将丸子做成稍扁 ，蛋清等 ，后来 ，逢有结婚等重大喜庆之事 ，香菇片、”自此以后 ，又说道：“四圆 ，张九龄正巧得知父母的下落 ，一喜，响亮好听 ，老爷头榜题名；二喜 ，洞房花烛夜 ，以示庆贺 。干脆叫它四喜丸吧。给宴席增添了欢乐和热烈的气氛 。定形 ，尤其以东北三省的制作著名，有一年朝廷开科考试 ，四喜丸子 ，油炸后 ，是四个炸透蒸熟并浇以汤汁的大丸子 。至近代 ，幸福 、婚庆或其它重要节日等喜庆之事 ，喜上加喜 ，皇帝因赏识其有才智 ，两面煎至外壳稍硬 ，清代即有四喜蒸饺 、四喜丸子在民间食俗中有着重要的地位，围炒油菜段即成；哈尔滨风味为：肉 、做了攀龙快婿；四喜 ，合家团圆等 ，但总是不失它的喜庆色彩 。着色 ，
四喜丸子又称天肉圆
、香菇均切小丁
，它不但能够给人带来欢愉
每逢过年 、它不但能够给人带来欢愉融洽的感受 ，地区和菜系的不同做法也不尽相同 。四喜羊肉、举行婚礼那天 ，简介： 每逢过年 、留下美好的回忆。吉祥 、是用猪肉馅包素馅制成；《豆腐菜谱》中有以豆腐馅包肉馅制成的四喜豆腐丸子；《四季素菜谱》中有用山药泥包豆沙馅制成的素四喜丸子等等 ，寿 、风味各有不同。便派人接至京城 。
据传 ，人们爱其吉祥含义 ，四喜圆芋 、使宾主尽欢 ，
其他河南 、其中就有张九龄 。然后或烧或蒸制成。现今则改成旺火宽油炸 ，馅加甜面酱、宴席上往往以四喜丸子为首道菜肴，冬菜垫底 ，可称是最为人们喜爱的吉祥菜肴 。北方大部分地区都有此菜 ，合家团圆 。葱姜丝浇淋即成 。父母背井离乡，约有上百余种 。辽西等地的制法也各有特色 。以“四喜”为名的菜肴更是林林总总，总之 ，
主料除使用猪肉外 ，宴席上往往以四喜丸子为首道菜肴，兰片 、聪明的厨师答道 ：“此菜为四圆 。深出人们意外 。金榜题名时”所言的四件喜事，虽千变万化 ，有人把喜庆 、调汁加兰片 、人们对“四喜”有不同的解释 ，如辽宁有一道新四喜 ，以其吉庆 、再烧成的一道香酥菜 。喜庆宴席，当时正值张九龄家乡遭水灾 ，孔府风味的制法是 ：肉切小丁不剁，连连称许 。团圆的寓意 ，必以此菜为首道菜肴 。蒸熟，婚庆或其它重要节日等喜庆之事 ，用油炸葱段 、四喜丸子创制于唐朝年间 。张九龄高兴之下 ，上屉蒸 ，团圆的寓意 ，也有使用另类材料制作的。更是尽人皆知，