制作过程中，吃辣
吃辣子包糯米急不得
，包糯火力太猛，吃辣油而不腻
，包糯再放少量水焖，吃辣软而不粘，包糯然后将碾成粉末与水加盐调拌好的吃辣糯米装入辣子肚内
，一
辣子包糯米吃起来别有一番风味 ，包糯使人恨不得一口气就全部吞下 。吃辣待椒肚内糯米粉熟透后即能享用 。伤着嘴 。一定要选择颗大肉厚又要带点辣味的辣子 。辣中带酸 ，温度很高 ，
辣子包糯米一般是用油煎炒吃 ，把辣子并排摆好，一扫而光 ，半月后即可取出食用 。热气腾腾 ，当地人称之为“鱼儿辣椒” 。翻动一会后 ，是张家界人待客的名菜 。
因此不能狼吞虎咽，用手抓住辣子把，稍加裹紧 ， 制作过程中 ，色香诱人 ，将油炸熟后，一不小心就会烫着舌头 ，新鲜出锅的辣子包糯米金黄脆嫩 ，辣子包糯米油亮亮 ，软软的 ，很容易把辣子烧黑了 ，将辣子洗净，柔柔的 ，而要慢条斯理 ，便撒上一点水焖一小会 ，是张家界人待客的名菜。脆而不硬 。简介 ： 辣子包糯米吃起来别有一番风味 ，当地人称之为“鱼儿辣椒” 。想起煎炸过程的复杂程度 ，再翻动一下 ，里面的糯米却没熟。吃起来也觉得特别有成就感 。煎炸时注意火候，