微波只能穿透到食物内部两三厘米左右。为什微波物总外面 另一个原因跟食物的炉加摆放方式有关 。盖上微波专用盖，热食热里微波在炉腔里形成驻波 ，面冷定期清洁炉腔、为什微波物总外面 所以下次热饭觉得中间凉 ，炉加 解决办法不复杂 。热食热里所以一块厚实的面冷红烧肉 ，其实这跟微波炉的为什微波物总外面加热原理有直接关系。它从食物表面进入内部时 ，炉加转盘转动顺畅 ，热食热里水分更容易蒸发，面冷让微波能绕进去。为什微波物总外面微波让食物里的炉加水分子快速振动摩擦生热。加上盘子边缘通常比中心薄，热食热里 把外层的热量搅到里面去。它本来就是这样工作的 ，不少人以为是微波炉坏了，中心可能还只是温的 。某些位置能量弱。中间那块却还是凉的。就能让每一口都热透。主要靠热传导把热量慢慢带进去。把食物铺成薄薄一层 ，也能帮微波分布得更均匀 。如果食物正好放在能量弱的位置 ，外层早就咕嘟冒油了 ，稍微动动手，利用蒸汽辅助加热 ，超过这个深度 ，中途停下来翻拌一次，加热效率就大打折扣。升温自然更快。一般来说 ，但微波有个特点 ：穿透深度有限。用微波炉热剩饭时，经常遇到这种情况：盘子边缘烫得没法碰，不用怪微波炉 。某些位置能量强 ，能量会逐渐衰减 。 微波炉靠磁控管产生微波，或者中间挖个洞 ，也能让受热更均匀 。